出版日期：2022年

发表刊物：《蚕学通讯》

论文作者：徐雯雯，陆春霞，肖潇，刘开莉，李小群，莫炳巧，林强轩，唐永飞，杜谨利，梁贵秋

桑黄作为传统中药已有2000 多年的历史，其主要用于活血、止血、止泻、脾虚泄泻等，现代技术检测分析发现桑黄含有多糖、黄酮、萜类化合物和甾体类化合物等活性成分，其中多糖具有良好的抗肿瘤、抗氧化、抗血糖、免疫调节等功效。本文对国内外有关桑黄多糖的提取方法、分离纯化技术研究以及对桑黄多糖的结构鉴定、药理作用和影响因素研究的主要进展进行了综述，并在此基础上对其研究与开发应用前景进行了展望。

实验方法

桑黄多糖的提取技术

桑黄多糖的提取技术是其应用的起点。传统上，热水浸提法因其成本低、操作简单而广受欢迎。然而，随着科技的发展，超声波辅助提取法、微波辅助提取法、酶提取法等多种新兴技术纷纷登场。这些方法不仅提高了提取效率，也使得多糖的纯度和活性得到了更好的保留。

分离与纯化

提取后的桑黄多糖含有多种杂质，分离与纯化技术成为了提纯力量的关键。通过除去蛋白质、脱色等步骤，桑黄多糖的纯净度得到了极大的提升。柱层析法、大孔树脂吸附法等技术的应用，使得桑黄多糖的纯化过程更加高效、环保。

结构鉴定

桑黄多糖的结构鉴定是揭示其内在奥秘的关键。通过红外光谱法、核磁共振法等现代分析技术，研究人员能够详细解析桑黄多糖的单糖组成、分子量和链结构。这些研究不仅有助于理解桑黄多糖的药理作用，也为桑黄多糖的品质控制和应用提供了科学依据。

药理作用

桑黄多糖的药理作用研究揭示了其在抗肿瘤、抗炎症、降血糖、抗氧化、免疫调节和护肝等方面的巨大潜力。这些作用的发现，为桑黄多糖在医药、保健品和化妆品等领域的应用提供了坚实的科学基础。

影响因素

桑黄多糖的药理作用受到多种因素的影响，包括原料、提取方法及提取介质、多糖的组成及分子量和结构。这些因素共同决定了桑黄多糖的质量和效果，对桑黄多糖的研究和应用具有重要的指导意义。

结论

人们通常是将桑黄作为传统饮片泡水、煎茶、泡酒等服用。随着现代技术对桑黄药理作用的解析，目前人们已经可以将桑黄的有效药用成分多糖提取及分离纯化出来，再制备成具有抗肿瘤、降血糖、抗氧化等功效的药品以及保健品和美容美妆产品等。

桑黄多糖的提取技术亟待创新，桑黄药用生物活性成分的研究起步较晚，近10 多年桑黄的药理作用研究逐渐由体外试验向体内研究的方向发展，桑黄的药用有效成分和其他药物的协同作用也开始有了较为系统深入的研究。随着桑黄药理作用的逐渐明晰，许多国家的研发者已将桑黄应用到抗癌药物以及美容抗衰老的保健品中，研制出以桑黄多糖为主要活性成分的系列抗癌新药、保健食品和美容产品，这也将是今后桑黄产品研发的主要方向。

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